CHÂTEAU VALMY 2021 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Valmy 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Limitrophe des schistes de Collioure, le vignoble de Valmy joue lui sur les arènes granitiques, avec vue sur mer. Un terroir d'exception qui donne ici un grenat profond au vin et une superbe minéralité. Le mourvèdre (20 % aux côtes de la syrah et du grenache) apporte une touche de grillé et des tanins veloutés, finement crayeux, en soutien d'un palais gourmand, opulent, charnu, intense, sur le fruit confituré. Rien ne dépasse, c'est fondu, parfaitement équilibré.

Ch. De Valmy : Le vigneron

Au pied des Albères, le Ch. Valmy, construit en 1888 par l'architecte danois Viggo Dorph Petersen, est entouré de 25 ha de vignes. En 1998, Bernard Carbonnell et son épouse Martine ont fait renaître non seulement le vignoble et ses vins (réguliers en qualité), mais aussi le château en créant des chambres d'hôtes de luxe, complétées en 2014 par le restaurantLa Table de Valmy, un projet conduit par les filles des propriétaires, Anaïs et Clara.

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Détail du vin Château Valmy 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Valmy 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Valmy 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Valmy 2021 rouge ont-elles été produites ? 23 754 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Valmy 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Valmy 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Valmy 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Valmy 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Garde :

2023 - 2028

Production :

23 754 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

CH. DE VALMY

la Fiche du producteur