CHÂTEAU SALETTES Cayenne 2013 - rouge

Provence • Bandol

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Salettes Cayenne 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Coup de coeur l'an dernier avec son rouge 2012, le domaine revient avec un 2013 de très belle facture, issu d'une parcelle de mourvèdre et de grenache (5 %) au sol caillouteux dont la plantation il y a quarante ans a laissé le souvenir d'un travail de bagnards. Au nez, les épices douces accompagnent les fruits mûrs. La bouche, à l'unisson, s'appuie sur une trame élégante de tanins veloutés et s'étire dans une belle finale finement poivrée.

Sarl Ch. Salettes : Le vigneron

Depuis 1604, dix-huit générations de vignerons se sont succédé sur ce terroir mêlé d'argile, de calcaire et de roc concassé sur lequel est implanté le vignoble : 35 ha d'un seul tenant au pied de La Cadière-d'Azur. Un domaine entièrement restructuré, à la vigne et au chai, par Jean-Pierre Boyer, puis par son fils Nicolas, décédé prématurément en 2011. Jean-Pierre a donc repris les rênes, secondé par l'œnologue Alexandre Le Corguillé. Une valeur sûre, d'une grande constance dans la qualité et ce dans les trois couleurs de l'appellation.

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Détail du vin Château Salettes Cayenne 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Salettes Cayenne 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Salettes Cayenne 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Salettes Cayenne 2013 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Salettes Cayenne 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Salettes Cayenne 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Salettes Cayenne 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Salettes Cayenne 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré d'agneau aux cèpes.

Garde :

2017 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SARL CH. SALETTES

la Fiche du producteur