CHÂTEAU SAINT-ROCH Chimères 2018 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Saint-roch Chimères 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

D'un abord discret, ce 2018 n'en exprime pas moins de jolis arômes de fruits confiturés (mûre), rehaussés d'un boisé vanillé et de notes minérales de schiste chaud. D'attaque souple, le palais demeure sur le fruit et laisse une sensation soyeuse et chaleureuse. Un caractère toasté revient agréablement en finale.

Maison Lafage : Le vigneron

Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant 10 ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale en 1995, établie sur 3 terroirs bien distincts du Roussillon : les terrasses de galets roulés proches de la mer ; les Aspres et ses terres d'altitude ; la vallée de l'Agly, vers Maury (depuis l'acquisition en 2006 du Ch. Saint-Roch). Aujourd'hui, quelque 180 ha cultivés à petits rendements. Un domaine très régulier en qualité, souvent en vue pour ses côtes-du-roussillon et ses muscats.

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Détail du vin Château Saint-roch Chimères 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-roch Chimères 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-roch Chimères 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-roch Chimères 2018 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-roch Chimères 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-roch Chimères 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-roch Chimères 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-roch Chimères 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

MAISON LAFAGE

la Fiche du producteur