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CHÂTEAU MOULIN CARESSE Cent pour 100 2021 - blanc

Sud-Ouest • Montravel
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin exceptionnel

Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Trente ans d'excellence pour ce domaine, et la nouvelle génération confirme la bonne opinion qu'on a de lui, avec ce blanc de la cuvée phare de la propriété, qui s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. Tout sauvignon (du sauvignon gris pour 80 %), il séjourne 8 mois sur ses lies en barrique. Un vin doré, complexe et délicat au nez, séduisant par le fondu de son boisé. Intense, frais, harmonieux et persistant, il se teinte en finale d'une agréable amertume. De l'élégance et du potentiel.

Ch. Moulin Caresse : Le vigneron

Très ancienne propriété familiale (1749) située sur les hauteurs de Montravel, ce vaste domaine est aujourd'hui l'une des références en Bergeracois, grâce au travail mené depuis 1990 (sortie de la coopérative) par Jean-François Deffarge, «  autodidacte en œnologie  », qui a passé la main à ses enfants Benjamin et Quentin. En bio certifié depuis 2022, le vignoble (51 ha) s'étend sur deux terroirs bien distincts : des pentes argilo-calcaires et un haut plateau de boulbène.

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Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 2017

14,90 €

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Détail du vin Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc ont-elles été produites ? 1 962 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Moulin Caresse Cent Pour 100 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
2023 - 2028
Production :
1 962 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Montravel
la Fiche appellation

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