CHÂTEAU LE MOULIN-NEUF

2016

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Depuis 1985, Laurent Mabileau conduit un domaine de 30 ha en bourgueil et en saint-nicolas, abrité des vents du nord par la forêt. Le vigneron signe avec une remarquable régularité des vins droits qui lui valent de fréquentes mentions dans le Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Encore sous la dépendance du bois, ce saint-nicolas n'en délivre pas moins un beau fruité de cassis aux côtés de notes de sous-bois et de truffe. En bouche, il se montre souple et doux en attaque, avant de monter en puissance autour de tanins fermes et d'un boisé soutenu mais de qualité. Patience...

Détail du vin Château le moulin-neuf

Garde :

2021 - 2026

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Long

Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.