CHÂTEAU HAUT BONNEAU L'Éloïna David 2012 - rouge

Bordelais • Montagne-saint-émilion

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Microcuvée haut de gamme du domaine, qui tire son nom de la fille de l'ancien propriétaire. Elle a pour originalité de naître du seul cabernet franc. Le 2012 a séjourné vingt mois en barrique neuve, avec micro-oxygénation. Il en a tiré un bouquet expansif, fruité et tonique, sur les fruits noirs (mûre, cassis) et la fraise, rehaussé de notes de vanille, de réglisse et d'une belle fraîcheur mentholée. Ample et ronde, bien fruitée elle aussi, la bouche est étayée par des tanins encore vifs en finale.

Ch. Haut Bonneau : Le vigneron

Développée au XIX^es. par Hubert David, ingénieur agronome, qui l'achète en 1822, cette propriété a changé plusieurs fois de mains. Maurice Marchand l'acquiert en 1969 et la transmet à son fils Bruno trente ans plus tard. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 19 ha, essentiellement en AOC montagne-saint-émilion.

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Détail du vin Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Haut Bonneau L'éloïna David 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard sauce au poivre.

Garde :

2017 - 2023

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. HAUT BONNEAU

la Fiche du producteur

Appellation :