CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2014 • Cru clas. - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Haut-bailly 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Comme l'annonce sa robe grenat sombre, cette bouteille composée aux deux tiers de cabernet-sauvignon est destinée à la garde. Son bouquet, qui marie avec délicatesse les fruits mûrs, rouges et noirs (cerise, prune, mûre, cassis) à un élégant boisé grillé, confirme cette impression. Enfin le palais, puissant, charnu, ample et persistant, soutenu par des tanins denses, fumé et réglissé en finale, se porte garant du potentiel de ce millésime. Même si les dégustateurs soulignent la suavité de sa structure, comme tout pessac-léognan ambitieux, il mérite d'attendre.

Ch. Haut-bailly : Le vigneron

Créé en 1630 par un financier parisien, Firmin Le Bailly, ce cru situé aux portes de Bordeaux acquiert sa notoriété au XIX^es. sous l'impulsion d'Alcide Bellot des Minières. Un prestige renforcé à partir de 1955 par la famille Sanders et, depuis 1998, par le banquier américain Robert G. Wilmers, qui a maintenu Véronique Sanders aux commandes. Le vignoble, intégralement voué aux cépages rouges, couvre 33 ha d'un seul tenant.

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Détail du vin Château Haut-bailly 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-bailly 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-bailly 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut-bailly 2014 rouge ont-elles été produites ? 70 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haut-bailly 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Haut-bailly 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-bailly 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Haut-bailly 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de buf.

Garde :

2022 - 2027

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. HAUT-BAILLY

la Fiche du producteur