CHÂTEAU HAUT-BACALAN 2012 - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Haut-bacalan 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Une forte présence du merlot (70 %) caractérise ce pessac qui séduit d'emblée par l'éclat de sa robe, d'un rouge grenat limpide et brillant. Le bouquet se révèle à l'aération sur des notes complexes de torréfaction, d'épices douces et de fruits rouges. Complexité qui caractérise aussi l'expression aromatique du palais, riche en sensations (fruits mûrs, réglisse, cuir), puissant sans agressivité, soutenu par des tanins de velours. La finale, longue et intense, vient rappeler la vocation de garde de cette bouteille.

Michel Gonet Et Fils : Le vigneron

Originaire de Champagne (Côte des Blancs), la famille Gonet s'est aussi forgé une solide renommée dans le Bordelais : en graves-de-vayres avec les châteaux Lesparre (acquis en 1986), Lathibaude et Durand Bayle, valeurs sûres conduites en bio, ainsi qu'en pessac-léognan (Haut-Bacalan, Eck, Haut l'Évêque, Saint-Eugène) et en AOC régionales (La Chapelle Bordes, La Rose Videau).

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Détail du vin Château Haut-bacalan 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-bacalan 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-bacalan 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut-bacalan 2012 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haut-bacalan 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Haut-bacalan 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-bacalan 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Haut-bacalan 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de bœuf aux cèpes.

Garde :

2019 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

MICHEL GONET ET FILS

la Fiche du producteur