CHÂTEAU D'YQUEM 2020 • 1er cru clas. sup. - blanc

Bordelais • Sauternes

blanc tranquille A garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château D'yquem 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un printemps chaud et pluvieux qui engendre une pousse précoce, un mois de juin arrosé et froid, un été chaud et sec, une première trie généreuse mi-septembre, notamment sur les sauvignons (25 % de l'assemblage), puis les pluies de fin septembre déclenchent le botrytis, mais il faudra attendre le 18 octobre pour que le soleil concentre les baies. Au final, la récolte s'étalera sur seize jours et cinq tries successives entre le 14 septembre et le 29 octobre, entrecoupés de forts épisodes pluvieux. Des conditions peu aisées, avec une petite fenêtre de tir pour ramasser les raisins botrytisés, mais dont les équipes d'Yquem ont su une nouvelle fois tiré profit pour proposer un 2020 particulièrement expressif, très floral et fruité (fruits exotiques, agrumes, pêche, abricot, amande fraîche…). En bouche, le vin se montre à la fois aérien, très soyeux mais aussi solaire, riche, crémeux, avec des arômes de pâtisserie, d'orange et de pêche confites, puis se dévoile en finale une tonalité citronnée et épicée (gingembre) qui lui confère un regain d'énergie. Un Yquem de grande harmonie, qui opère la synthèse entre la puissance et l'élégance, le chaud et le frais, le large et le délié.

Ch. D' Yquem : Le vigneron

Superbe manoir fortifié du XVII^es. entouré de vignes, établi au sommet des coteaux dominant la vallée de la Garonne, le château d'Yquem est, fait unique pour un grand cru, resté dans la même famille, les Sauvage puis les Lur-Saluces, pendant près de quatre cents ans. Un domaine devenu dès le XVIII^es. le fleuron du Sauternais. Outre sa stabilité, il a pour atout de bénéficier d'un terroir d'une grande variété, tout en nuances, composé d'une multitude de petites collines, avec des vignes en haut de plateau et d'autres en milieu et bas de pente. Une diversité qui permet de s'adapter aux caprices du climat et qui fait la grande complexité du vin d'Yquem. Classé premier cru supérieur en 1855 – le seul dans sa catégorie –, il appartient depuis 1999 au groupe LVMH, qui en a confié la direction en 2004 à Pierre Lurton. La conversion en bio a été engagée en 2019.

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Détail du vin Château D'yquem 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château D'yquem 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château D'yquem 2020 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château D'yquem 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château D'yquem 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2030 - 2050.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château D'yquem 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :

2030 - 2050

Production :

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. D' YQUEM

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes