CHÂTEAU DU VAL DE MERCY 2015 - blanc

Bourgogne • Saint-bris

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Château Du Val De Mercy 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une petite production mais une vraie réussite. Un saint-bris typique et très élégant, bien ancré dans son terroir, pour lequel la fraîcheur est le fil conducteur. Le nez, intense, est dominé par le fruit (pêche de vigne, abricot). La bouche apparaît ample et riche, soulignée par une minéralité complice et vivifiante, renforcée par quelques notes iodées en finale.

Dom. Du Ch. Du Val De Mercy : Le vigneron

En 1680, les vins étaient produits par le Clos du Château du Val de Mercy. Établi à Chitry, le nouveau propriétaire du domaine (30 ha) perpétue la tradition viticole au-delà de ses terres pour fournir des vins du Chablisien, de l'Auxerrois et de la Côte de Beaune. Une activité de négoce complète la gamme de la propriété.

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Détail du vin Château Du Val De Mercy 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Du Val De Mercy 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Du Val De Mercy 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Du Val De Mercy 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Du Val De Mercy 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Du Val De Mercy 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Du Val De Mercy 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Du Val De Mercy 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de poisson.

Garde :

2017 - 2021

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 13 °C

Producteur :

DOM. DU CH. DU VAL DE MERCY

la Fiche du producteur