CHÂTEAU D'OUPIA Nobilis 2016 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château D'oupia Nobilis 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un rouge enchanteur qui associe syrah, carignan et grenache, très longuement macérés en cave (cinquante jours). Le nez lent à s'ouvrir porte d'abord l'empreinte de la barrique avec ses notes torréfiées et fumées, puis laisse s'épanouir des senteurs de fruits noirs, de garrigue et de sous-bois. La bouche en impose par son ampleur et sa concentration, parfaitement cadrées par des tanins à la mesure, puissants mais remarquablement extraits. Longue finale sur les fruits noirs et les épices qui en dit long sur le potentiel de ce beau rouge. Pour les fans de Stephan Eicher, ajoutons que le chanteur a dessiné l'étiquette.

Earl Ch. D' Oupia : Le vigneron

De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia il ne reste que des pans de mur, vestiges de l'enceinte, et une tour. En 1860, Romain Iché achète le château qui échoit à son petit-fils André en 1970. Ce dernier entreprend de rénover le domaine et la cave, et fait de la propriété une référence de l'appellation minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'uvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.

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Détail du vin Château D'oupia Nobilis 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château D'oupia Nobilis 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château D'oupia Nobilis 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château D'oupia Nobilis 2016 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château D'oupia Nobilis 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château D'oupia Nobilis 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château D'oupia Nobilis 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château D'oupia Nobilis 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges / Spécialités françaises / Gibiers.

Garde :

2020 - 2028

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

EARL CH. D' OUPIA

la Fiche du producteur

Appellation :