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CHÂTEAU DOISY DAËNE 2015 • 2e cru clas. - blanc

Bordelais • Barsac
Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable

Château Doisy Daëne 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

La robe fringante à reflets verts exprime toute la jeunesse et l'éclat de ce vin au bouquet encore fermé mais délicat, où percent des notes d'agrumes et d'amande. On retrouve au palais toute l'élégance et la finesse du terroir de Barsac, qui doit tant à la famille Dubourdieu. Riche et frais à la fois, ce vin révèle une grande harmonie et sa dégustation s'achève sur des accents boisés délicats.

Ch. Doisy Daëne : Le vigneron

Si Doisy Daëne possède un beau terroir (18,2 ha) de sables rouges et de graviers, c'est plus encore par ses méthodes de travail que le cru se distingue, ce depuis son acquisition par Georges Dubourdieu en 1924. De 1945 à 2000, Pierre, son fils, rêvant d'un vin sans soufre, a multiplié les expérimentations. Depuis 2000, Denis, troisième du nom, professeur à la faculté de Bordeaux et consultant de renommée internationale, disparu en 2016, a orienté ses recherches, tant universitaires que personnelles, sur les arômes et notamment les précurseurs d'arômes. Ses fils Fabrice et Jean-Jacques ont pris la relève.

Vins de Barsac

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Détail du vin Château Doisy Daëne 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Doisy Daëne 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Doisy Daëne 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Doisy Daëne 2015 blanc ont-elles été produites ? 37 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Doisy Daëne 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Doisy Daëne 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Doisy Daëne 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :
2022 - 2035
Production :
37 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 09 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Barsac
la Fiche appellation

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