CHÂTEAU DE FLEYS L'Incontournable 2013 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le vigneron pratique des vinifications sur mesure, en fonction du millésime et du terroir. Pour cette cuvée 2013, un élevage majoritaire en cuve, avec 30 % de fût. Le nez associe les fleurs et les fruits blancs à des touches minérales et à un léger boisé épicé. À la fois ample, nerveuse et saline, la bouche développe des notes de pêche, de noisette, sans oublier ces touches de coquille d'huître typiques du chablis. La minéralité se fond dans la rondeur, la finale est longue et fraîche : parfait et incontournable, en effet.

Ch. De Fleys : Le vigneron

Le premier de la lignée, Julien Philippon, venu du Morvan, s'installe en 1868 comme bûcheron et constitue peu à peu le domaine familial. Son petit-fils André achète en 1988 le château de Fleys, un ancien pavillon de chasse. Une belle vitrine, qu'il a transmise à ses enfants Béatrice, Benoît et Olivier avec un vignoble de 24 ha implanté à l'est de Chablis, sur la rive droite du Serein.

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Détail du vin Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Fleys L'incontournable 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : huîtres.

Garde :

2015 - 2020

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

CH. DE FLEYS

la Fiche du producteur