CHÂTEAU D'AUSSIÈRES 2017 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château D'aussières 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Un retour remarqué dans le Guide pour ce château qui signe un 2017 d'une classe folle. Une robe intense d'où émerge un bouquet déjà complexe de fruits frais et cuits, de sous-bois, de garrigue, de poivre et de végétal frais. La bouche creuse le même sillon d'élégance : attaque fraîche, tanins fins, fruit très gourmand et poivré, vivacité, rondeur, allonge. Tout est au diapason et parfaitement à point aujourd'hui. « Gracieux », conclut le jury.

Domaine D' Aussières : Le vigneron

Grange cistercienne rattachée à l'abbaye de Fontfroide avant la Révolution, Aussières comptait 270 ha de vignes et 120 employés en 1920, formant un véritable hameau avec ses artisans et son école. Il reste l'un des plus vastes domaines languedociens (167 ha). Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) l'ont repris en 1999 et entièrement replanté, l'encépagement tenant compte des sols.

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Détail du vin Château D'aussières 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château D'aussières 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château D'aussières 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château D'aussières 2017 rouge ont-elles été produites ? 120 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château D'aussières 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château D'aussières 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château D'aussières 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Garde :

2020 - 2025

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOMAINE D' AUSSIÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :