CHÂTEAU CANON SAINT-MICHEL 2012 - rouge

Bordelais • Canon-fronsac

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Château Canon Saint-michel 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le merlot (70 %) est assemblé aux deux cabernets et au malbec (10 %) dans ce 2012 pourpre aux reflets violines. Au nez, des petits fruits noirs bien mûrs, soulignés de notes d'élevage - léguées par un séjour de deux ans en barrique et en cuve de bois. En bouche, une matière puissante, étayée par des tanins fermes, austères en finale, au boisé marqué : à oublier quelque temps en cave.

Dom. Jean-yves Millaire : Le vigneron

Un cru régulier en qualité, constitué dans les années 1950 par Jean Garnier, mis en fermage entre 1979 et 1998 jusqu'à l'arrivée du petit-fils Jean-Yves Millaire qui en a repris la gestion directe. Le vignoble de 20 ha est conduit en bio et en biodynamie (certification en 2009 et en 2012 respectivement).

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Détail du vin Château Canon Saint-michel 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Canon Saint-michel 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Canon Saint-michel 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Canon Saint-michel 2012 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Canon Saint-michel 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Canon Saint-michel 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Canon Saint-michel 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Canon Saint-michel 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de sanglier.

Garde :

2018 - 2021

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

18 °C

Producteur :

DOM. JEAN-YVES MILLAIRE

la Fiche du producteur