CHÂTEAU BONNET Vieilles Vignes 2017 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Chénas

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Des rendements très faibles expliquent certainement le caractère corsé et vigoureux de ce chénas. Les tanins, encore très fermes, demanderont un peu de patience pour gagner en rondeur. L'ensemble ne manque toutefois pas de gourmandise avec ses arômes charmeurs de fruits noirs à maturité.

Pierre-yves Perrachon : Le vigneron

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 20 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1987, a été rejoint en 2014 par sa fille Charlotte, nologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

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Détail du vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Bonnet Vieilles Vignes 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : buf mijoté.

Garde :

2021 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

PIERRE-YVES PERRACHON

la Fiche du producteur