CHÂTEAU AYDIE 2016 - rouge

Sud-Ouest • Madiran

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Château Aydie 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Pas moins de quarante mois d'élevage (en barrique, en foudre de bois et en cuve) pour ce 2016 à la robe intense. Son nez généreux associe la cerise au kirsch, le fruit noir à l'eau-de-vie à la réglisse et à un boisé épicé et torréfié. Dans le même registre, la bouche, ample et suave, confirme ce caractère chaleureux, avec une certaine élégance.

Sas Famille Laplace : Le vigneron

Le château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 70 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.

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Détail du vin Château Aydie 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Aydie 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Aydie 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Aydie 2016 rouge ont-elles été produites ? 35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Aydie 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Aydie 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Aydie 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Aydie 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2026

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

SAS FAMILLE LAPLACE

la Fiche du producteur