CELLIERS D'ORFÉE

B de Boutenac 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Née de l'union des caves d'Ornaisons et de Ferrals-les-Corbières, cette coopérative a trouvé son nom en réunissant simplement les premières lettres de ces deux villages. Une dénomination poétique qui se décline aujourd'hui en plusieurs cuvées, dont ce ""B"" né sur le terroir de Boutenac. Le responsable de la cave, Alain Cros, connaît autant les parcelles et les hommes qui les cultivent que les goûts de l'acheteur en quête de vins de Corbières authentiques. Il propose ici un 2009 à la robe d'encre noire et à la palette variée, alliance de cerise, d'épices, de vanille et d'une légère touche végétale. L'intensité encore modérée du bouquet laisse pressentir une évolution éclatante dans les mois à venir. Agréable surprise à la mise en bouche, l'harmonie semble déjà atteinte: un ensemble chaleureux, tannique sans être agressif, d'une rare complexité, où apparaissent des airs empyreumatiques. Une bouteille noble, au potentiel certain."

Détail du vin Celliers d'orfée

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières-boutenac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.