CAVEAU DES JACOBINS Rubis 1999 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2004

Vin très réussi

Caveau Des Jacobins Rubis 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

S'il y a un lieu insolite, c'est bien celui-ci. Imaginez une église dont la construction fut entreprise en 1248, déclarée bien national à la Révolution et dans laquelle sont sagement alignés de vieux foudres de chêne. S'il n'y a plus aujourd'hui que des opérations d'élevage de vins, des vinifications furent effectuées ici pendant plus de quatre-vingts ans. Ce vin d'assemblage des trois cépages rouges jurassiens est à la fois animal et cassis au nez. La bouche suit sur le plan aromatique avec déjà une certaine évolution. Elle est encore un peu tannique, mais il y a une matière riche, prometteuse. Le côtes-du-jura vin jaune 95 (15 à 23 €) obtient également une étoile. L'attendre cinq ans afin qu'il donne le meilleur de lui-même.

Détail du vin Caveau Des Jacobins Rubis 1999 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau Des Jacobins Rubis 1999 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau Des Jacobins Rubis 1999 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau Des Jacobins Rubis 1999 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau Des Jacobins Rubis 1999 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau Des Jacobins Rubis 1999 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :
-
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-jura
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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