CAVE SAINT-DÉSIRAT Cuvée Côte-Diane Élevé en fût de chêne 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Saint-joseph

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

D'une élégance classique dans sa robe rubis, ce vin se montre éloquent et subtil dans son expression aromatique, centrée sur la myrtille en confiture, le chocolat noir et la fougère, traduisant une amorce d'évolution. Le palais séduit par son attaque nette et fraîche, puis par sa chair ample, ferme et savoureuse, aux saveurs de réglisse, appuyée sur des tanins serrés qui s'affirment jusqu'en finale. On prendra soin de le laisser se détendre en cave avant de l'apprécier sur un rôti de veau en croûte.

Cave Saint-désirat : Le vigneron

Coopérative fondée en 1960, la cave Saint-Désirat représente à elle seule environ 35 % de la production en saint-joseph. Un acteur important de l'appellation donc, qui fait rimer quantité avec qualité.

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Détail du vin Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ont-elles été produites ? 65 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave Saint-désirat Cuvée Côte-diane élevé En Fût De Chêne 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2025 - 2030

Production :

65 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CAVE SAINT-DÉSIRAT

la Fiche du producteur

Appellation :