CAVE DE L'ABBÉ ROUS In Fine 2021 - blanc

Roussillon • Collioure

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

La robe est brillante, jaune clair avec de légers reflets verts, le nez, intense et complexe, sur des notes briochées et de pain grillé. La bouche apparaît fraîche et élégante, portée elle aussi par les notes boisées. Un 100 % grenache gris de gastronomie, à mettre un peu en cave avant de lui adjoindre un bar en croute de sel.

Cave De L' Abbé Rous : Le vigneron

Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 776 ha de ses 805 adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. À sa carte, des collioure et des banyuls. La Cave de l'Abbé Rous appartient au même groupe coopératif : une cave créée en 1950 et nommée en hommage à l'abbé qui vers 1870 devint négociant-éleveur de vins de Banyuls pour financer l'agrandissement de l'église paroissiale sans faire appel à la générosité publique et qui se fit à l'occasion le mécène de Maillol.

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Détail du vin Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc ont-elles été produites ? 1 482 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave De L'abbé Rous In Fine 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes blanches.

Garde :

2024 - 2028

Production :

1 482 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

CAVE DE L' ABBÉ ROUS

la Fiche du producteur

Appellation :