CAVE DE L'ABBÉ ROUS Cuvée Castell des hospices 1999 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin remarquable

Cave De L'abbé Rous Cuvée Castell Des Hospices 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Banyuls n'est certes pas Rennes-le-Château mais ici, l'abbé Rous a trouvé le trésor des Templiers! L'appellation est sans doute redevable à ce curé qui, pour financer l'agrandissement de l'église paroissiale, développa dans les années 1870 la vente en bouteilles du vin destiné aux offices religieux. Cette cave coopérative lui rend hommage. Dans sa gamme, ce Castell des hospices est un ""vin de messe"" à faire voler les anges de travers... Le long élevage a dépouillé le rouge sombre de la robe, qui est devenu un bel ambré aux reflets acajou. Le nez intéresse et surprend: il tourne autour de l'abricot sec, du tabac miellé, du vieil armagnac et d'un début de rancio (noix). Au palais, ce grand cru fait montre d'une réelle présence; puissant, équilibré, il décline le pain d'épice, les fruits secs, la torréfaction et surtout cette belle note de rancio qui le destine au chocolat, au café, au gâteau aux noix et au cigare. La cuvée Christian Reynal 2000 (30 à 50 €; 10 300 b.), si elle s'efface cette année devant la précédente, n'en est pas moins très agréable: une citation."

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Détail du vin Cave De L'abbé Rous Cuvée Castell Des Hospices 1999 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De L'abbé Rous Cuvée Castell Des Hospices 1999 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De L'abbé Rous Cuvée Castell Des Hospices 1999 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De L'abbé Rous Cuvée Castell Des Hospices 1999 rouge ont-elles été produites ? 6 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De L'abbé Rous Cuvée Castell Des Hospices 1999 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De L'abbé Rous Cuvée Castell Des Hospices 1999 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

6 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CAVE DE L' ABBÉ ROUS

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru