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CASTELNAU Extra-brut Hors catégorie C.C.F. 2067 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : + de 100 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin exceptionnel

Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Le nom de cette cuvée élaborée en quantité limitée se réfère aux cols les plus abrupts du Tour de France, dont la maison est partenaire. Les vins de base (85 % de noirs, meunier et pinot noir) ont séjourné 12 mois en fût. D'un jaune pâle animé de bulles fines et alertes, ce champagne a enchanté nos dégustateurs par sa palette expressive et complexe, entre fruits blancs et notes beurrées et vanillées. Ce boisé prend des tons grillés et se fond dans la fraîcheur des agrumes dans un palais riche et puissant, de texture crémeuse, à la finale tonique et longue. Proche du coup de cœur.

Champagne Castelnau : Le vigneron

Marque lancée en 1916 en l'honneur d'un général de la Grande Guerre, reprise en 2003 par la Coopérative régionale des vins de Champagne. Fondée en 1962 par 24 vignerons, cette structure regroupe aujourd'hui 785 adhérents, 23 coopératives et vinifie aujourd'hui la récolte de près de 900 ha. La commercialisation des bouteilles a bondi : environ 180 000 bouteilles en 2007, près de 900 000 en 2018. Chef de cave depuis 2013, Élisabeth Sarcelet enrichit la gamme et privilégie les longs vieillissements : au moins 5 ans.

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Détail du vin Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Castelnau Extra-brut Hors Catégorie C.c.f. 2067 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2020 - 2024
Production :
3 600 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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