BRUNO PAILLARD Blanc de blancs Réserve privée - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin remarquable

Bruno Paillard Blanc De Blancs Réserve Privée blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Héritier d'une lignée de vignerons et de courtiers, Bruno Paillard crée sa maison en 1981, à vingt-sept ans. Il mise sur le haut de gamme, et sur l'international (la maison écoule aujourd'hui 80 % de sa production à l'export). Puis il achète des vignes: 21 ha aujourd'hui. Pour les champagnes maison, la date du dégorgement est indiquée sur l'étiquette. Les deux cuvées retenues ont été élevées partiellement (15 %) sous bois. Ce blanc de blancs est originaire (pour 85 %) de six grands crus de la Côte des Blancs, et pour le reste du Sézannais. Grillé, vanillé, torréfié au nez avec une note d'évolution, il conjugue rondeur et fraîcheur dans une belle finesse. Citée, la Première Cuvée (23 à 30 €) assemble deux tiers de noirs (pinot noir 45 %) et un tiers de blancs. Elle allie des arômes de vanille, de caramel au lait et de fruits confits à une grande vivacité. (NM)

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Détail du vin Bruno Paillard Blanc De Blancs Réserve Privée blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bruno Paillard Blanc De Blancs Réserve Privée blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bruno Paillard Blanc De Blancs Réserve Privée blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bruno Paillard Blanc De Blancs Réserve Privée blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bruno Paillard Blanc De Blancs Réserve Privée blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne