BRUNO PAILLARD Blanc de blancs • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Tiré à demi-mousse et resté 4 ans sur lies, ce chardonnay de la Côte des Blancs s'ouvre à l'aération sur l'acacia, puis s'oriente vers les fruits jaunes, vivifiés par une touche d'ananas. On retrouve les fruits exotiques, alliés à des notes grillées et pâtissières, dans une bouche crémeuse, qui finit sur une fraîcheur citronnée.

Champagne Bruno Paillard : Le vigneron

Maison de négoce indépendante créée en 1981 par Bruno Paillard et dirigée depuis 2019 par sa fille Alice. Le fondateur a constitué patiemment un vignoble (25 ha aujourd'hui, répartis dans 16 crus parmi les plus recherchés de la région, tels Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cumières, Verzenay…) et s'est équipé d'une cuverie « hors sol ». Il a mis d'emblée l'accent sur le caractère septentrional et crayeux de la Champagne. Toutes les cuvées comptent au moins 20 % de vins vinifiés en fût, leur dosage est réduit (extra-brut), leur bulle très fine. Le temps d'élevage est deux à quatre fois plus long que le minimum requis par l'appellation. Le chef de cave est Laurent Guyot.

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Détail du vin Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Bruno Paillard Blanc De Blancs blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2023 - 2026

Production :

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne