BORIE LA VITARÈLE Le Grand Mayol 2019 - blanc

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Une dominante de clairette et de vermentino dans cet assemblage né de sols calcaires. Une touche fumée anime un nez centré sur les fruits blancs et les agrumes. On les retrouve dans une bouche éclatante, ronde, sans outrance, portée par une acidité de bon aloi. Un blanc vinifié avec goût et qui soigne le fruit.

Borie La Vitarèle : Le vigneron

Un domaine de 20 ha conduit depuis 1998 (en bio et biodynamie) par Jean-François Izarn, adepte des vinifications douces avec des levures indigènes, respectueuses de l'environnement et du terroir. Ce vigneron d'une grande valeur, reconnu et apprécié de ses pairs, a « quitté la scène » prématurément, en 2014. Sa femme Cathy poursuit aujourd'hui son uvre, à laquelle elle a largement contribué. Une valeur sûre.

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Détail du vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Poissons.

Garde :

2021 - 2024

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

BORIE LA VITARÈLE

la Fiche du producteur