BONNET-PONSON Cuvée spéciale 1997 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2006

Vin très réussi

Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

En Champagne, les mariages enrichissent les assemblages. Celui de Roger-André Bonnet avec Mlle Ponson est à l'origine du champagne maison, lancé en 1862. Cyril Bonnet étudie l'oenologie avant de prendre en main l'exploitation viticole créée il y a un siècle et demi. Le domaine dispose aujourd'hui de 10 ha répartis dans six communes de la Montagne de Reims. Sa Cuvée spéciale 97 est composée aux quatre cinquièmes de chardonnay, complété par le pinot noir. Les vins passent par le bois et sont bâtonnés, ce qui les rend gras et complexes. Epicé, légèrement évolué, ce champagne fait preuve d'une belle ampleur; il accompagnera un repas. Quant au Vintage 1er cru 99, né des trois cépages champenois, il est fruité, rond et long: une citation. (RM)

Détail du vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Bonnet-ponson Cuvée Spéciale 1997 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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