BONNET-LAUNOIS Cuvée les Palis - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Bonnet-launois Cuvée Les Palis blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Conduit depuis 2000 par Arnaud Robert, ce domaine a deux pôles: la Côte des Blancs, autour de Vertus, et la vallée de la Marne. Il fait une entrée remarquée dans le Guide en y plaçant trois champagnes, avec une étoile pour chacun. Le préféré est celui-ci, issu des trois cépages champenois. Le nez libère des notes de fleurs, de grillé et de fruits secs, complétées au palais par des touches briochées. L’attaque franche introduit une bouche à la fois structurée et fine. Un champagne aussi subtil que plaisant. Le brut Réserve (15 à 20 €; 60 000 b.) marie 60 % de raisins noirs (pinot noir et meunier à parts égales) et 40 % de chardonnay; il assemble la récolte 2006 avec des vins de réserve des trois années précédentes. Il est intense au nez, rond, riche et brioché en bouche. Le rosé (15 à 20 €) met lui aussi à contribution les trois cépages. Il est apprécié pour la finesse de ses arômes de fruits rouges et pour son palais franc à l’attaque, souple et agréable. Il sera parfait à l’apéritif ou avec une salade de fruits. (RM)

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Détail du vin Bonnet-launois Cuvée Les Palis blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bonnet-launois Cuvée Les Palis blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bonnet-launois Cuvée Les Palis blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bonnet-launois Cuvée Les Palis blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

BONNET-LAUNOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne