BONNAIRE Blanc de blancs Variance • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin exceptionnel

Bonnaire Blanc De Blancs Variance blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Ce domaine a vinifié et commercialisé sa première bouteille il y a juste quatre-vingts ans. Aujourd'hui, Jean-Louis Bonnaire exploite un coquet domaine de 22 ha. Son vignoble étant principalement situé dans la Côte des Blancs, le chardonnay tient le premier rôle dans ses cuvées. Vinifiée et élevée en fût, celle-ci obtient la note maximale. Sa palette complexe marie le miel, le beurre, les fruits confits ou à l'alcool. Tout aussi captivante, la bouche fait preuve d'un rare équilibre entre fraîcheur et vinosité. Un superbe champagne de repas, qui pourrait aussi s'entendre avec un vieux comté. Le blanc de blancs 2005 grand cru (16 000 b.) décroche pour sa part deux étoiles. Il séduit d'emblée par ses senteurs de fruits confits assorties de notes minérales et beurrées. Le palais dévoile richesse, puissance, complexité et persistance – des qualités propres à ce millésime. Pour des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux fruits de mer. (RM)

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Détail du vin Bonnaire Blanc De Blancs Variance blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bonnaire Blanc De Blancs Variance blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bonnaire Blanc De Blancs Variance blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bonnaire Blanc De Blancs Variance blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bonnaire Blanc De Blancs Variance blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bonnaire Blanc De Blancs Variance blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL CLOUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne