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BOLLINGER R.D. 1988 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € blanc effervescent
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Bollinger R.d. 1988 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001

Fondée en 1829, cette maison est née à la suite du mariage de l'Allemand Josef Bollinger (devenu Jacques Bollinger) avec une aristocrate dont la famille, enracinée en Champagne, possédait des vignes à Ay et à Cuis. Aujourd'hui, elle exporte ses vins dans quatre-vingts pays et dispose d'un vignoble vaste (près de 150 ha) et de qualité. Ses vins haut de gamme, comme cette cuvée R.D., fermentent et sont élevés dans le bois. R.D., sigle déposé par Bollinger, signifie récemment dégorgé. Cette technique vise à obtenir des vins complexes qui ne perdent rien de leur fraîcheur. Le but est atteint avec ce 88, assemblage de 72 % de pinot noir et de 28 % de chardonnay. Evolué sans être fatigué, il séduit par l'infinie complexité de sa palette aromatique où le boisé, les épices et la vanille se mêlent aux agrumes confits, au miel, aux fruits secs, au pain grillé... Et quelle harmonie! Quelle longueur! Ce champagne de connaisseur, qui fait parler autour d'une table, est plébiscité. (NM)

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Détail du vin Bollinger R.d. 1988 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger R.d. 1988 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger R.d. 1988 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bollinger R.d. 1988 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger R.d. 1988 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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