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BOLLINGER 2015 - rosé

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Champagne Bollinger : Le vigneron

Célèbre maison fondée en 1829 par Joseph Bollinger, négociant originaire du Wurtemberg. Elle est restée familiale, même si, depuis 2008, elle est présidée par une personne extérieure à la famille (Charles-Armand de Belenet depuis 2017). Forte d'un vignoble de 179 ha (en majorité des grands et des 1erscrus) à dominante de pinot noir (60 %) et d'un atelier de tonnellerie, elle veille au maintien de son style, fondé sur des assemblages savants de vins vinifiés séparément en fût de chêne (de réemploi pour éviter un boisé dominateur) et en cuve de petite capacité. Quant aux vins de réserve, ils sont souvent conservés en magnum sous « petite mousse ». Le tirage se fait sous bouchage liège et les vins bénéficient d'un long vieillissement sur lies. Après le départ de Gilles Descôtes, chef de cave, disparu en 2023, Denis Bunner, entré dans la maison en 2013, qui travaillait à ses côtés, est chargé de l'élaboration des cuvées.

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Détail du vin Bollinger 2015 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger 2015 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger 2015 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Bollinger 2015 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger 2015 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2024 - 2029
Production :
-
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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