BERNARD SANTÉ Vieilles Vignes des Mouilles 2011 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Juliénas

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Bernard Santé Vieilles Vignes Des Mouilles 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Bernard Santé a acheté en 2009 cette parcelle de vignes âgées de soixante ans. En dépit de leur nom, Les Mouilles constituent l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation, mentionné dès 1831 par André Jullien dans sa Topographie de tous les vignobles connus : « colorés, corsés, spiritueux et très solides, [les vins] gagnent beaucoup en vieillissant et se conservent cinq à huit ans. Les meilleurs se recueillent dans les hameaux des Mouilles, le Bourg, le Bois de la Salle et Rizières. » Dans sa version 2011, on dira du vin que son nez de pivoine et d'épices douces est puissant et minéral ; que sa bouche, à l'unisson, se révèle complexe, ronde et équilibrée, entre cannelle et fruits mûrs. Un vin de bonne longueur, à garder trois ans. Le moulin-à-vent 2011 (5 600 b.) du domaine est cité pour son nez de fruits rouges et pour son palais friand, aux tanins encore un peu austères qui gagneront à s'assouplir un an ou deux.

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Détail du vin Bernard Santé Vieilles Vignes Des Mouilles 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Bernard Santé Vieilles Vignes Des Mouilles 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bernard Santé Vieilles Vignes Des Mouilles 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bernard Santé Vieilles Vignes Des Mouilles 2011 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bernard Santé Vieilles Vignes Des Mouilles 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bernard Santé Vieilles Vignes Des Mouilles 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

BERNARD SANTÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas