BERNARD DEFAIX Vaudésir 2019 - blanc

Bourgogne • Chablis grand cru

Prix : 50 à 75 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le bois est encore bien présent dans ce vin jeune qui ne manque pas de potentiel. Le temps lui permettra de s'exprimer pleinement. Le nez intense est dominé par les fruits confits et un boisé soutenu. Quant à la bouche, elle allie rondeur et fraîcheur dans un bel équilibre. Soyez patient.

Dom. Bernard Defaix : Le vigneron

La maison Defaix est un domaine (converti au bio) ayant pignon sur rue à Milly, repris par Sylvain et Didier Defaix, les fils de Bernard. C'est aussi une maison de négoce créée en parallèle, qui travaille dans le même esprit que le domaine.

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Détail du vin Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Bernard Defaix Vaudésir 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Viandes blanches / Volailles.

Garde :

2025 - 2030

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. BERNARD DEFAIX

la Fiche du producteur