BERNARD DEFAIX Vaudésir 2013 - blanc

Bourgogne • Chablis grand cru

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin cité

Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Une belle maîtrise de l'élevage sous bois transparaît dans cette microcuvée harmonieuse, élevée seize mois en fût. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches et les fruits frais, soulignés de quelques arômes de pain grillé. Assez dense, dominée par le fruit, la bouche trouve son équilibre dans une acidité bien présente en finale.

Dom. Bernard Defaix : Le vigneron

La maison Defaix est un domaine (converti au bio) ayant pignon sur rue à Milly, repris par Sylvain et Didier Defaix, les fils de Bernard. C'est aussi une maison de négoce créée en parallèle, qui travaille dans le même esprit que le domaine.

Vins de Chablis grand cru

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Détail du vin Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Bernard Defaix Vaudésir 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : paupiettes de veau aux champignons.

Garde :

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. BERNARD DEFAIX

la Fiche du producteur

Appellation :