BERNARD DEFAIX Fourchaume 2019 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Ce sublime Fourchaume élevé en fût pendant 12 mois déploie au nez de délicates senteurs de petites fleurs blanches et des notes citronnées qui ajoutent fraîcheur et finesse. Mais c'est en bouche que cette cuvée explose, libérant une rondeur fruitée et une vivacité minérale avec précision et élégance. Un équilibre admirable et beaucoup de classe.

Dom. Bernard Defaix : Le vigneron

La maison Defaix est un domaine (converti au bio) ayant pignon sur rue à Milly, repris par Sylvain et Didier Defaix, les fils de Bernard. C'est aussi une maison de négoce créée en parallèle, qui travaille dans le même esprit que le domaine.

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Détail du vin Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bernard Defaix Fourchaume 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2024 - 2032

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. BERNARD DEFAIX

la Fiche du producteur

Appellation :