BERNARD DEFAIX Fourchaume 2010 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2013

Vin remarquable

Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Présenté par la maison de négoce créée en parallèle du domaine Bernard Defaix, ce Fourchaume a été vinifié et élevé dans le même esprit que les vins de la propriété. Il se rapproche de l'excellence, bien que le nez fasse encore preuve de timidité, s'épanouissant quelque peu à l'aération sur des parfums anisés. La bouche vive et d'une grande franchise est tenue par une minéralité saline qui s'accommode d'un léger boisé et transporte le fruit dans une longue finale. À servir avec des langoustines rôties, dans deux ans. Vin du domaine, le Côte de Léchet 2010 (50 000 b.), minéral au nez, à la fois rond et tendu en bouche, obtient une étoile.

Détail du vin Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chablis premier cru
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Bernard Defaix Fourchaume 2010 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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