BÉRÈCHE ET FILS Extra-brut Réserve - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Bérèche Et Fils Extra-brut Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

À la tête de 9 ha de vignes dans la Montagne de Reims, Jean-Pierre et Raphaël Bérèche recherchent la pleine expression des cépages sur leurs différentes parcelles. Leurs étiquettes, déjà, sont singulières. Assez sobres, elles indiquent appellation d'origine contrôlée champagne, notion sur laquelle la plupart des maisons n'insistent guère. Les vins de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et ils passent par le bois, de neuf à douze mois. Trois champagnes, une étoile pour chacun. Issu des trois cépages champenois, cet extra-brut au nez floral reflète son faible dosage dans sa vivacité et laisse en finale un sillage de fruits confits. Assemblage à parts égales du pinot noir, du meunier et du chardonnay, la cuvée Reflet d'Antan (38 à 46 €) résulte d'un élevage rappelant le principe de la solera. Un champagne de caractère, aux arômes beurrés, miellés et vanillés, destiné à la table. Quant au brut Réserve (15 à 23 €), il séduit par son fruité gourmand aux nuances de pêche et de pomme et se montre riche et complexe. (RM)

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Détail du vin Bérèche Et Fils Extra-brut Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bérèche Et Fils Extra-brut Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bérèche Et Fils Extra-brut Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bérèche Et Fils Extra-brut Réserve blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bérèche Et Fils Extra-brut Réserve blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bérèche Et Fils Extra-brut Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

BÉRÈCHE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne