BENOÎT LAHAYE Blancs de noirs Prestige - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent

Vin remarquable

Benoît Lahaye Blancs De Noirs Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Benoît Lahaye cultive ses 4,3 ha de vignes en bio depuis 2003 (certifié en 2007) et s'oriente vers la biodynamie depuis 2009. Son vignoble est implanté sur trois communes de la Montagne de Reims où le pinot noir est roi: Bouzy, Ambonnay (grands crus) et Tauxières. Cette cuvée Prestige naît du seul pinot noir et des récoltes 2007 et 2006. La fermentation malolactique n'est que partielle et l'élevage de dix mois est effectué pour moitié en fût. Le résultat? Un nez fruité et floral tout en finesse et en légèreté, une bouche aux notes d'agrumes et de vanille, qui réussit à conjuguer fruité, structure et vivacité. Un champagne dynamique et harmonieux, qui pourra accompagner le repas. Élaboré par macération courte (20 h) de pinot noir, le rosé de macération provient de la vendange 2007. Pas de malo, un dosage d'extra-brut. Une mousse fine et intense dans une robe soutenue, presque rouge, un nez épanoui de fruits rouges et une bouche très équilibrée: une étoile. À noter, sur la contre-étiquette, la date de dégorgement. (RM)

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Détail du vin Benoît Lahaye Blancs De Noirs Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Benoît Lahaye Blancs De Noirs Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Benoît Lahaye Blancs De Noirs Prestige blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Benoît Lahaye Blancs De Noirs Prestige blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Benoît Lahaye Blancs De Noirs Prestige blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Benoît Lahaye Blancs De Noirs Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

EARL BENOÎT LAHAYE

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne