BENOÎT DARIDAN Gabin Élevé en fût de chêne 2018 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Cheverny

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Très bien construit, avec du fruit, des épices et une bouche soyeuse, ronde et fondue, ce pur pinot noir passé 18 mois en barriques est particulièrement bien maîtrisé. Saluons le dosage du bois et apprécions-le dans ses jeunes années sur une volaille rôtie ou un carré de veau.

Dom. Daridan : Le vigneron

Situé aux portes de la Sologne, entre les châteaux de Cheverny et de Chambord, ce domaine familial de 20 ha est conduit depuis 2001 par Benoît Daridan, qui s'est imposé comme une valeur sûre de l'appellation cheverny. Depuis plusieurs années, le vigneron a opté pour une agriculture raisonnée et a obtenu la certification HVE en 2019. Une conversion complète en bio est engagée depuis 2020.

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Détail du vin Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Benoît Daridan Gabin élevé En Fût De Chêne 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Garde :

2022 - 2025

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DARIDAN

la Fiche du producteur

Appellation :