BASTIDE DE BLACAILLOUX Quintessence d'Éclosion 2015 - rouge

Provence • Coteaux-varois-en-provence

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Deuxième millésime sorti de la cave du domaine et une belle réussite que cet assemblage syrah (60 %) et cabernet-sauvignon ouvert sur des notes de cerise noire, de cassis et de chocolat noir. Avec en filigrane une même présence fruitée, le palais, riche et dense, témoigne d'une extraction poussée avec des tanins très présents, très robustes, très vifs. Un vin encore dans la fougue de sa jeunesse.

Bastide De Blacailloux : Le vigneron

Héritier d'une tradition vigneronne depuis quatre générations, Bruno Chamoin a repris en 1995 la destinée de ce domaine, dont le nom rappelle que son vignoble de 40 ha (en conversion bio) s'étend sur des sols caillouteux de nature argilo-calcaire. Si la cave, construite en 2014, respecte son environnement, elle associe les techniques les plus modernes de vinification.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Bastide De Blacailloux Quintessence D'éclosion 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau.

Garde :

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

BASTIDE DE BLACAILLOUX

la Fiche du producteur

Appellation :