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AURÉLIEN DAUVERGNE Extra-brut Évidence • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un champagne vieilli plus de 4 ans en cave. Évidence du pinot noir, présent à 80 % dans cette cuvée, avec du chardonnay en appoint. Le cépage majoritaire lègue à cet extra-brut au nez fruité et toasté sa belle structure et sa rondeur. Le faible dosage souligne sa vivacité qui confère au palais fraîcheur et allonge. Du dynamisme pour l'apéritif et de l'étoffe pour le repas.

Maxime Dauvergne : Le vigneron

La famille cultive la vigne depuis 1703, fait du champagne depuis les années 1920. Après Fernand, René et François, ce sont Aurélien (depuis 2001) et Maxime (depuis 2004) qui élaborent les cuvées, chacun les signant de son prénom. Ils mettent en valeur 2,5 ha situés dans 3 grands crus de noirs de la Montagne de Reims, à Bouzy pour l'essentiel, ainsi qu'à Louvois et à Ambonnay.

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Détail du vin Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Aurélien Dauvergne Extra-brut évidence blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Viandes blanches / Volailles.

Garde :

2021 - 2025

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

MAXIME DAUVERGNE

la Fiche du producteur

Appellation :