AUBRY Ivoire et ébène 1998 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Aubry Ivoire Et ébène 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Deux curiosités à Jouy-lès-Reims (massif de Saint-Thierry): un vitrail du XV^es. représentant la Vierge enceinte et cette propriété qui, sur une partie de ses 16,3 ha, cultive les cépages anciens de la Champagne – Campanae veteres vites, comme le proclame une de ses étiquettes dans une langue internationale. Cette Ivoire et ébène s'en tient aux classiques: l'Ivoire, c'est le chardonnay (70 %), l'ébène, le meunier. Son originalité réside dans son élevage dans le bois. Cela donne du gras et de la complexité à ce champagne aux arômes floraux, accompagnés de notes minérales et grillées. Il pourra être servi à table. Les variétés anciennes se trouvent dans la cuvée Le Nombre d'or Sablé blanc de blancs 98, né de plusieurs variétés blanches: l'arbane (22 %) et le petit meslier (37 %) s'y marient au chardonnay (41 %). Autre particularité de cette cuvée: elle est tirée à demi-mousse. Amande et agrumes au nez, fraîcheur, élégance, ampleur, équilibre: une étoile encore. (RM)

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Détail du vin Aubry Ivoire Et ébène 1998 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Aubry Ivoire Et ébène 1998 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Aubry Ivoire Et ébène 1998 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Aubry Ivoire Et ébène 1998 blanc ont-elles été produites ? 3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Aubry Ivoire Et ébène 1998 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Aubry Ivoire Et ébène 1998 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

SCEV CHAMPAGNE L. AUBRY FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne