ALFRED GRATIEN Cuvée Paradis • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : + de 100 € blanc effervescent

Vin remarquable

coup de cœur

Alfred Gratien Cuvée Paradis blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Maison fondée en 1864 à Épernay par Alfred Gratien. En 2000, après un siècle et demi de gestion familiale, elle est rachetée par le groupe allemand Henkell & C^o, qui regroupe de nombreuses sociétés européennes dédiées aux effervescents. Les nouveaux propriétaires laissent en place le chef de cave – ils se succèdent de génération en génération –, ne modifiant en rien l'état d'esprit de cette maison traditionnelle attachée aux vinifications en pièces champenoises (de réemploi), sans fermentation malolactique. Après un séjour de six mois en fût et un élevage de sept ans sur lattes, cette cuvée Paradis, qui assemble deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir, enthousiasme les jurés. Son harmonie et sa complexité valent à la maison son sixième coup de cœur. Subtil, le bouquet marie les fleurs blanches et les agrumes à des touches vanillées et mentholées. La bouche apparaît structurée, gourmande, finement boisée, fraîche et d'une étonnante longueur. Un champagne de connaisseurs à marier avec un poisson cuisiné, lotte ou turbot. Le brut (30 à 50 € ; 150 000 b.) assemble presque à parité blancs et noirs (54 % des deux pinots). On apprécie ses arômes intenses et frais de citron et de pamplemousse, son équilibre et sa longueur : une étoile. (NM)

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Détail du vin Alfred Gratien Cuvée Paradis blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Alfred Gratien Cuvée Paradis blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alfred Gratien Cuvée Paradis blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alfred Gratien Cuvée Paradis blanc ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alfred Gratien Cuvée Paradis blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alfred Gratien Cuvée Paradis blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

ALFRED GRATIEN

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne