ALEXANDRE FILAINE Cuvée spéciale - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2005

Vin très réussi

Alexandre Filaine Cuvée Spéciale blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Fabrice Gass a l'esprit de famille: il est établi au centre de Damery, dans la maison de ses aïeux, et il a donné à son champagne le nom de son grand-père. Ses principes d'élaboration? Des vinifications en fût d'acacia, jamais de filtration ni de passage au froid. Une majorité de pinots (pinot noir 45 %, meunier 20 % pour 35 % chardonnay) compose sa Cuvée spéciale, issue des années 1999 et 2000. C'est le bois qui domine au nez, accompagné en bouche de notes de pomme et de caramel. La cuvée Confidence (15 à 23 €), qui assemble les trois cépages champenois dans les mêmes proportions, mais naît de la seule vendange de 1999, éveille un plus grand intérêt encore: Quel est ce boisé très particulier? s'interroge un dégustateur; J'aimerais percer ses secrets de fabrication, renchérit un autre expert. Et de conclure: un champagne original, à réserver aux amateurs, et qui doit attendre. Une citation. (RM)

Détail du vin Alexandre Filaine Cuvée Spéciale blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Alexandre Filaine Cuvée Spéciale blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alexandre Filaine Cuvée Spéciale blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alexandre Filaine Cuvée Spéciale blanc ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alexandre Filaine Cuvée Spéciale blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alexandre Filaine Cuvée Spéciale blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
3 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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