ALEXANDRE FILAINE Cuvée Confidence - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Souvent en très bonne place, cette cuvée n'a qu'un défaut : elle est confidentielle. Mariant deux tiers de noirs (dont 50 % de pinot noir) à un tiers de chardonnay - ici des récoltes 2009 et 2008 - vinifiés en fûts de réemploi, elle captive par sa complexité : abricot, agrumes, fruits confits et notes d'élevage fumées et vanillées se mêlent harmonieusement au nez. Quant à la bouche, généreuse, gourmande, fraîche et longue, elle offre un savoureux florilège de pêche et de fruits rouges (fraise des bois). Proche du coup de coeur.

Fabrice Gass : Le vigneron

Fabrice Gass est installé à Damery, sur la rive droite de la Marne, non loin d'Épernay. Il consacre une minuscule surface (1,5 ha) à sa marque, dont le nom double est un hommage à ses grands-parents, Emmanuel Filaine et Marcelle Alexandre.

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Détail du vin Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Alexandre Filaine Cuvée Confidence blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de saint-jacques.

Garde :

2015 - 2018

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

FABRICE GASS

la Fiche du producteur