ALAIN ET JULIEN VIGNOT Côte Saint-Jacques Les Ronces 2018 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un an d'élevage en fût pour ce pinot noir récolté sur les coteaux argilo-calcaire de Joigny. Derrière sa robe rouge carmin, on découvre les senteurs de la cerise noire. En bouche, le vin se montre franc, frais, tendu, soutenu par des notes épicées et vanillées. Direct et expressif.

Scea Dom. Alain Et Julien Vignot : Le vigneron

Viticulteur du Jovinien, tout au nord du vignoble bourguignon, Alain Vignot est l'héritier d'une lignée remontant au début du XVII^es. Arrivé sur le domaine familial en 1977, il diversifie une production jusqu'alors centrée sur les vins gris, étend les surfaces. Son fils Julien le rejoint en 2006. L'exploitation s'étend sur 13 ha, dont 10 consacrés à la Côte Saint-Jacques.

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Détail du vin Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge ont-elles été produites ? 14 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Alain Et Julien Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2025

Production :

14 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA DOM. ALAIN ET JULIEN VIGNOT

la Fiche du producteur

Appellation :