ALAIN ET GILLES MONTCHOVET Vieilles Vignes 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Alain Et Gilles Montchovet Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Gilles Montchovet a pris la suite de son père Alain en septembre 2006 à la tête des 12,42 ha familiaux, qu'il passe actuellement en culture raisonnée. Le premier pas vers le bio ? Il signe à partir de vieux ceps de soixante-dix ans un vin bien construit, dont le bouquet « pinote » à souhait (cerise, framboise), accompagné par un boisé qui sait rester à sa place. Franc en attaque, le palais dévoile des tanins extraits avec doigté, solides mais pas séchants. Déjà harmonieux et affable, ce hautes-côtes vieillira très bien et pourra s'apprécier pleinement à l'horizon 2015-2016, sur une épaule d'agneau aux cèpes par exemple. Cité, le blanc 2011 (4 000 b.) développe un nez de fleurs blanches (aubépine) et de miel. On retrouve ce dernier dans une bouche ronde et généreuse, équilibrée par une juste fraîcheur. À boire dans l'année.

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Détail du vin Alain Et Gilles Montchovet Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Alain Et Gilles Montchovet Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alain Et Gilles Montchovet Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alain Et Gilles Montchovet Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alain Et Gilles Montchovet Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alain Et Gilles Montchovet Vieilles Vignes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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