ADRIEN BERLIOZ Persan La Persanne 2009 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Adrien Berlioz Persan La Persanne 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Le jeune Adrien Berlioz s'est lancé en 2006 avec un projet bien arrêté: faire fructifier le petit domaine familial en se contentant de 5 ha afin de "rester à l'échelle humaine dans une logique paysanne", comme il aime à dire. Cohérent avec lui-même, il est en conversion vers le bio, oeuvrant avec le minimum de technologie: pas de maîtrise des températures, il laisse la cuve travailler à son rythme. Cela donne ici un vin magnifique, à la robe violacée, au nez intense et charnu, épicé et grillé, à la bouche riche, ample, douce et harmonieusement boisée après un passage de neuf mois en demi-muid. Le coup de coeur a été décerné en raison de cet équilibre, de cette complexité et de ces tanins soyeux malgré un cépage, le persan, facilement âpre et alcooleux. On dégustera cette superbe bouteille d'ici un an, sur un gibier. Notée une étoile, la cuvée Marie-Clothilde mondeuse 2009 rouge est dans cette même lignée élégante, avec son nez de poivron, de cassis et de myrtille, et sa bouche épicée de poivre blanc, agrémentée d'une finale étonnamment longue.

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Détail du vin Adrien Berlioz Persan La Persanne 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Adrien Berlioz Persan La Persanne 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Adrien Berlioz Persan La Persanne 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Adrien Berlioz Persan La Persanne 2009 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Adrien Berlioz Persan La Persanne 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Adrien Berlioz Persan La Persanne 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOMAINE DU CELLIER DES CRAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)