Adrian Mathier Petite Arvine De Molignon Les Pyramides 2012 blanc :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Élu « Vigneron suisse de l'année » en 2007 et 2011, Diego Mathier est l'un des « Vignerons suisses du Guide Hachette » en 2013. Incroyable moisson d'étoiles et un coup de cœur pour cette petite arvine jaune doré, au bouquet complexe d'herbes sèches et de fruits exotiques. Ample dès l'attaque, le palais, sur le citron vert et la rhubarbe, déploie une finale fraîche, mentholée, rehaussée par une pointe de salinité qui laisse le souvenir d'un vin superbe d'élégance et de finesse. Pour des saint-jacques juste poêlées, dès l'automne et pendant trois ans. Dans sa version liquoreuse, la marsanne (ermitage) a aussi fait briller le domaine. Deux étoiles pour le Gemma Ermitage 2011 (20 à 30 € ; 2 500 b.) : robe vieil or, nez riche sur le miel d'acacia, bouche ample, grasse et expressive (poire cuite, citron confit, goût de rôti). Parfait pour un moelleux au chocolat. Même note pour le Gemma Ermitage 2010 (20 à 30 € ; 2 500 b.), pour sa complexité (pâtisserie à l'olfaction, mirabelle et poire caramélisée en bouche) et pour son équilibre remarquable gras-acidité. À réserver pour une tarte Tatin. Deux vins que l'on peut déjà apprécier ou attendre dix à quinze ans pour de nouvelles sensations. Et ce n'est pas fini… Trois étoiles pour le rosé Œil-de-Perdrix La Matze 2012 (11 à 15 € ; 15 000 b.), issu de pinot noir, au nez typé de fruits rouges, admirable de souplesse et de rondeur ; deux étoiles pour le Cornalin 2011 (20 à 30 € ; 10 000 b.), un vin rouge original et complexe (sureau et vanille au nez, myrtille, mûre et réglisse en bouche) ; une étoile enfin pour la Syrah Hospices de Salquenen 2012 (11 à 15 € ; 8 000 b.), épicée, « solaire » et flatteuse.
Détail du vin
Adrian Mathier Petite Arvine De Molignon Les Pyramides 2012 blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Adrian Mathier Petite Arvine De Molignon Les Pyramides 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Adrian Mathier Petite Arvine De Molignon Les Pyramides 2012 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel.
Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur.
Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Adrian Mathier Petite Arvine De Molignon Les Pyramides 2012 blanc ont-elles été produites ?
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Adrian Mathier Petite Arvine De Molignon Les Pyramides 2012 blanc ?
Ce vin est élevé en cuve.
Production :
15 000 bouteilles
COMMENTAIRE