ABBAYE DE FONTFROIDE Ocellus 2016 - rosé

Languedoc • Corbières

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire

Vin remarquable

Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Grenache, cinsault et syrah sont assemblés sensiblement par tiers dans ce rosé qui prend ses habitudes dans le Guide. Le 2016 se distingue particulièrement : robe cristalline, à peine teintée de rose, parfums intenses de pêche blanche et de bonbon anglais, palais à l'unisson du nez, ample avec finesse, d'une rare longueur. De la présence et de l'élégance.

Abbaye De Fontfroide : Le vigneron

Fondée en 1093, l'abbaye bénédictine de Fontfroide fut rattachée à l'ordre cistercien au XII^es. Une puissance spirituelle et temporelle qui donna un pape à la chrétienté. Aujourd'hui, un site splendide, un domaine viticole (38 ha) depuis les années 1990 et une cave rénovée entre 2000 et 2005, sous l'impulsion de Laure d'Andoque et de Nicolas de Chevron Villette, installés en 2004.

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Détail du vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Abbaye De Fontfroide Ocellus 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : yakitoris de saumon.

Garde :

2017 - 2018

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

ABBAYE DE FONTFROIDE

la Fiche du producteur